ニンジンとホウレンソウの白和え

作り方

1. 1. ニンジンをマッチ棒サイズにカットし、薄めためんつゆで茹でる。
   2. 塩を入れたお湯でホウレンソウをゆでて、ニンジンと同様の長さにカットをする。
   3. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで巻いて、1分半、電子レンジで温める。
   4. ③、白ごま、砂糖、塩をミキサーに入れて混ぜ合わせる。
   5. ①②④を混ぜ合わせて、上に黒ごまをかけたら完成。

優しい味の白和えはごはんに合いますよ。
（レシピ考案：鳥羽国際ホテル 潮路亭）