（トピックス）椎茸活着研修会を行いました

JAみえなか乾椎茸部会は7月1日、松阪市で乾椎茸活着研修会を開きました。
同研修会は今年の春に植菌した菌のまわり具合やほだ木の乾燥具合を調査するとともに、ほだ場の環境を確認するのが目的。ほだ木の一部を割り、見た目や匂いから菌の回り具合を確認しました。

現在は順調に菌が回っているということでした。

同部会では14戸の生産者が乾燥椎茸を出荷しており、今回確認した原木で収穫できるのは来年の秋の予定です。