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おすすめレシピ
トマトカップのサラダ
〈材料〉2人分
- トマト 2個
- 卵 2個
- タマネギ 1/4個
- キュウリ 1/2個
- 固形チーズ 適量
●調味料
- オリーブオイル 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- 酢 大さじ1
作り方
- 卵はスクランブルエッグにし、冷ましておく。
- トマトの上下を切って、スプーンでくり抜く。
- 他の具材と、（2）でくり抜いたトマトをサイコロ状に切る。
- 調味料を混ぜ合わせ、（1）と（3）を加えてからめる。
- トマトカップに盛り付けて完成。
トマトをカップとして使用したサラダです。ミントなどを飾ればよりいっそうおしゃれに。もちろん、カップにしたトマトごと食べられます♪
