あっさり肉豆腐

作り方

1. 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。牛肉は4～5cm幅に切る。ししとうがらしは切り目を入れる。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ししとうをサッと炒めて取り出す。
3. 続けて牛肉を入れて焼き付け、こんがりとしたら焼き豆腐、Aを加えて中火で約5分間煮る。
4. 豆腐に味がなじんだら、2のししとうを戻してサッと煮る。

ポイント
豆腐の割合を多めにするとボリュームが増えて満足度が高まります。