餃子風！大根のはさみ焼き

作り方

1. し大根の皮をむき、5～7mm幅程度に輪切りする。塩を振ってしばらく置いておく。
2. ボウルに豚挽き肉、細かく刻んだニラ、中華だし、片栗粉を入れてしっかりとこねる。
3. 1の水気をふき取り、片栗粉をまぶす。2をのせて二つ折りにしてはさむ。
4. フライパンに油をひき3の両面を焼く。（このとき形が崩れるようならつま楊枝を刺して焼く。）フタをして蒸し焼きにし、肉に火が通ったら出来上がり！